Frühjahrsmüdigkeit: An Eisenmangel denken und Vitamine tanken
(mko) Nach der Winterpause braucht der Körper eine Vitamin-spritze. Viel frisches Grün und Fisch, besonders Seefisch, denn der liefert das wichtige Jod und außerdem lebensnotwendige Fettsäuren, Eiweiße, Vitamine (u. a. auch das wichtige Vitamin D) sowie Mineralstoffe. Im Frühjahr sind wir häufig müde, das kann auch Eisenmangel sein, denn Eisen brauchen wir für die Blutbil-dung. Es versorgt die Zellen mit Sauerstoff. Damit wir Eisen gut auf-nehmen können, benötigen wir gleichzeitig viel Vitamin C, (in Zit-ronen, Kiwis, oder Maracuja). Auch Fleisch enthält Eisen, ebenso Voll-kornprodukte und Hülsenfrüchte. Karotten sind beste Vitaminträger. Um das wichtige Betacarotin aufzu-spalten, isst man sie gedünstet mit etwas Öl. Frauen leiden häufig unter einem Mangel an Vitamin E, das auch als Zellschutzstoff wichtig ist und vor Herzinfarkt schützt. Es ist in Nüssen, Kernen sowie Keimöl ent-halten. Und unseren Energiestoff-wechsel kurbeln wir am besten mit Vitamin B an - mit einem Löffel Weizenkeimen (Reformhäuser, Bio-läden) täglich -.
22. Mai 2012 - © Redaktion medizinkorrespondenz.de
