Bei Alzheimer und Gedächtnis-störungen gehören Orangen und Paprika auf den Speiseplan
(mk) Wer verwirrt ist und unter Gedächtnisstörungen leidet, der sollte viel Orangen und Paprika essen, denn hier sind die Vitamine C, E und Betakarotin (Provitamin A) enthalten, die Alzheimer vor-beugen können. Und auch die se-kundären Pflanzenfarbstoffe, so genannte Flavonoide, halten Freie Radikale, das sind zellschädigende Atome, auf. Das haben niederländi-sche Forscher jetzt anhand einer Studie mit 5.000 Teilnehmern he-rausgefunden. Freie Radikale ent-stehen während den normalen Stoffwechselvorgängen im Körper. Die Natur hat aber auch Radikal-fänger, die Antioxidanzien vorge-sehen. Zu ihnen gehören Vitamin A und D und die jeweilige Pflanzen-farbe, die nicht nur das Auge lo-cken soll, sondern in Verbindung mit den Vitaminen auch Freie Ra-dikale bindet und unschädlich ma-chen kann.
8. Februar 2012 - © Redaktion medizinkorrespondenz.de
