Gene spielen wichtige Rolle bei der Wahl unserer Speisen
(mko) Künftig werden unsere individuellen Gene bestimmen, was auf den Tisch kommt und was wir be-sonders gerne mögen. Allgemein gültige Ernährungsratschläge für jedermann gehören dann der Ver-gangenheit an. So Professor Rudi Balling von der Gesellschaft für Biotechnologische Forschung in Braunschweig. Ernährungsberater müssten künftig das sogenannte Genespressions-Profil eines Einzel-nen abfragen, um zu bestimmen, welche Diät passt. Denn: Das Zu-sammenspiel von erblichen Fakto-ren und Umwelteinflüssen ist ganz entscheidend. Die Erforschung un-serer Gene wirft schon heute ganz anderes Licht auf unseren künftigen Speiseplan.
22. Mai 2012 - © Redaktion medizinkorrespondenz.de
