Walnüsse schützen vor Aterienverkalkung
(mko) Bis zu acht Wallnüsse sollte man nach einer fetten Mahlzeit essen, denn Walnüsse reduzieren den ungesunden Einfluß gesättigter Fettsäuren. Sie enthalten spezielle Substanzen, die eine Arterienverkalkung aufhalten und die Arterien dazu elastisch halten. Das berichten Forscher aus Barcelona/Spanien in einer Studie. Demnach sind Wallnüsse noch gesünder als Oliven. Beide Früchte halten je-doch, die für den Organismus schädlichen Fette der gesättigten Fettsäuren in Schach und verhindern so langfristig die Gefahr eines Herzinfarktes und Schlaganfalls.
23. Mai 2012 - © Redaktion medizinkorrespondenz.de
